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江西特产小吃婺源灰汁果500g千层粿木心果农家自制早米果真空包装
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灰汁果在新谷登场或农历七月半盛行，用籼米磨浆加上碱汁熟揉成圆筒，再用线拉成片或用板模印成。有的染上一点红色，称“寿桃果”、“花果”等，作为庆贺生日寿辰的礼物分送亲朋，也作点心。
因为用稻草灰的汁水做成的，故当地人取名为“灰汁果”。稻草烧成灰，再用水冲洗，冲洗后的碱水就是灰汁果成功的秘诀所在。这种碱水的碱性好，不仅原汁原味，而且未添加任何化学添加剂，非常符合人们现在推崇的无公害食品，倡导健康生活的要求。
吃的时候再切成条状，加入辣椒、酸菜、豆芽、也可以用丝瓜等配料炒。
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